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El futuro de la industria hotelera y el turismo Post COVID19

Chris Gomez

Turismo hotelero Post COVID19 | Según Lucienne Mosquera la gerente de activos hoteleros cuya consultoría internacional tiene sede en Gibraltar, hasta el 30% de los hoteles en todo el mundo podrían cerrar a raíz de la pandemia de COVID19, y la industria debe adaptarse urgentemente.

“Ciertamente, muchos hoteleros necesitarán revisar su modelo de negocio, y algunos buscarán usos alternativos para sus fincas que conlleven menos riesgosos tales como usos residenciales, alojamiento para estudiantes o bloques de apartamentos de larga estancia”, dijo Lucienne a Reach.

Curiosamente, Lucienne nos dijo que la industria de estadías prolongadas ha tenido el mejor resultado durante la primera mitad de 2020.

“El sector de los apartamentos de larga estancia ha visto niveles de ocupación de entre 40-60% durante la pandemia; porque, a diferencia de otros tipos de hoteles, este sector no ha tenido que hacer cambios radicales en su manera de operar. Tampoco están anclados con restaurantes y spas, que habrían tenido que cerrar en respuesta a las pautas de distanciamiento social “.

Hotel Tourism Industry Post COVID19 Spain Gibraltar
Aerial view to the beach of Glyfada district, Greece, with umbrellas set away from each other under COVID19 social distancing measures

Lucienne explicó que dado que el mercado seguirá siendo sensible a los precios a corto y mediano plazo, los mayores desafíos los enfrentarán los hoteles y resorts de lujo. Su clientela se basa en viajes internacionales de ida y vuelta, y prevé que más personas tomarán sus vacaciones en sus propios países y el turismo nacional será el factor clave para la industria.

Lucienne reveló que para todos los hoteles en el futuro, las medidas de seguridad e higiene y distanciamiento social significarán que podríamos ver el final de los buffets de hoteles, o al menos un cambio en los procesos a que todos estábamos acostumbrados.

El popular H10 Estepona Palace dijo en un correo electrónico reciente que su restaurante priorizará el servicio de mesa y ‘show cooking’, mientras que los cruceros de Royal Caribbean han anunciado que están tratando de transformar el sistema de buffet en un sistema por el cual el huésped elige su comida que luego les es fue servido por un miembro del personal o chef.

Hotel Tourism Industry Post COVID19 Spain Gibraltar

“La pandemia se comportará como un catalizador para la industria hotelera, obligando a los hoteleros a repensar y eliminar gradualmente las prácticas obsoletas que son ineficaces e insostenibles”.

Las piscinas, los spas, los buffets y el proceso de check-in podrían ver transformaciones completas, pero Lucienne nos dice que esto no se debe solo a la pandemia pero que es también una cuestión de sostenibilidad.

“La sostenibilidad desempeñará un papel fundamental en el éxito de los hoteles en el futuro. Por ejemplo, en nuestros hoteles nuestras cadenas de suministro son éticas; lo que significa que no compramos productos de proveedores que utilizan prácticas poco éticas”.

Cruise Ship Buffet Post-Covid19
Hotel Tourism Post COVID19

“Además, por ejemplo, las piscinas no son sostenibles cuando piensas en los costos para mantenerlas y el uso masivo de agua; Sumado al hecho de que el mundo podría estar enfrentando una escasez de agua en un futuro no muy lejano “.

La “nueva normalidad” para la industria hotelera y la importancia de la higiene

Son muchos los hoteles de diferentes partes de España que planean reabrir sus puertas en julio. La intención es de abrir las fronteras al turismo el 21 de junio, y los viajes regionales dentro de España se permitirán a partir del 8 de junio – este año los huéspedes tendrán una nueva experiencia .

Hará falta un equilibrio entre la experiencia personalizada que todos esperamos de unas vacaciones y las medidas de higiene / seguridad que brindan a los huéspedes y al personal del hotel una sensación de seguridad.

Lucienne nos dice que en “Easy Hotels”, las habitaciones han sido despojadas de cosas no esenciales como lápices y cuadernos para evitar la transmisión de gérmenes.

Las habitaciones se desinfectan diariamente, los elementos de alto contacto, como los pomos de las puertas, las manijas y los botones de elevación, se desinfectarán cada 30 minutos, la ropa de cama se lavará a 60 grados, el servicio de habitaciones dejará los alimentos en la puerta de su casa”.

El escaneo de temperatura y el rastreo de contactos también pueden convertirse en parte de la “nueva normalidad”, con medidas que deben implementarse para garantizar que ni el personal ni los invitados causen un brote accidentalmente.

“Desde ahora los viajeros tomarán en cuenta la higiene al reservar su próxima estancia. El escaneo de temperatura en el check-in podría convertirse en la norma ”, lo que podría hacer que los invitados se les prohíba la entrada si se cree que muestran síntomas de COVID19.

Check-ins digitales

Hilton Hotel Digital, Keyless Check in System | Hotel Tourism Post COVID19

Según Lucienne, la tecnología desempeñará un papel crucial y veremos el final del proceso de check-in tradicional y el aumento de los registros digitales para permitir el distanciamiento social y mejorar la experiencia del huésped.

“El año pasado me alojé en un hotel de alta gama en Londres, teniendo en cuenta que costaba una cantidad considerable de dinero, fue sorprendente que luego tuve que esperar en una cola de 10 minutos para registrarme … Estamos creando nuestra propia aplicación para que las personas puedan registrarse en línea y recibir su tarjeta de acceso digital a su llegada “, lo que significa que podrán ingresar al hotel, registrarse y desbloquear la puerta de su habitación con su teléfono”.

El auge las vacaciones locales

Gibraltar Tourist Attractions
Hotel Tourism Post COVID19

Lucienne predice que las vacaciones locales y regionales de corta estancia se convertirán en las vacaciones preferidas para 2020; Los viajes de larga distancia son mucho más arriesgados debido a la naturaleza siempre cambiante de la situación.

Sugiere que en el corto plazo, mientras los planes de viaje internacionales todavía están vigentes, los hoteles en Gibraltar miran al otro lado de la frontera, particularmente las comunidades de expatriados y a los ciudadanos españoles.

“Las oportunidades para Gibraltar y la industria del turismo en general residen en un marketing eficaz basado en datos”.

Lucienne cree que los hoteleros deben preguntarse; “¿Qué quieren realmente nuestros huéspedes post-covid de su estancia en mi hotel? La demanda y las necesidades de los huéspedes habrán cambiado significativamente, y la industria necesita adaptarse para aprovechar estas nuevas oportunidades “.

La fluidez en la frontera será crucial tanto para Gibraltar como para las áreas vecinas de España si la industria hotelera va a comenzar su recuperación total de los efectos económicos negativos del bloqueo, especialmente porque todos los hoteles estarán operando a una capacidad reducida en el futuro inmediato en 2020.

El futuro de la industria hotelera y el turismo Post COVID19


Lucienne Mosquera

Lucienne Mosquera es Socio Gerente de Hospitality Business Development y Hotel Asset Manager en Xcentric Hotels, que es un brazo de gestión hotelera de Crossroads Real Estate Investment LLP. En este puesto, supervisa las actividades de desarrollo comercial y gestión de activos de la empresa.

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